Des ingrédients d'une grande fraîcheur sélectionnés parmi les produits de la mer et de la terre de la lagune de Venise, élaborés par les cuisiniers de la Taverna San Lio dans des plats traditionnels recomposés, font le délice et égayent le palais des clients du restaurant de la Taverna San Lio.
Le choix de primeurs autochtones (fruits et légumes de Sant'Erasmo, poissons et crustacés de la lagune et de mer) s'applique également aux vins : blancs et rouges de Colli Euganei, Prosecchi de Conegliano et de Valdobbiadene, vins de Amarone, Valpolicella, Soave, ainsi que les plus grands vins toscans et piémontais et une sélection de quelques merveilleux Champagne.
Le restaurant est décoré de bois clairs et modernes tapissant murs, tables et petites tables d'un style élégant et sobre. L'ambiance est typiquement vénitienne, cordiale, enrichie par la présence de la clientèle internationale qui fréquente la Taverna San Lio.
